咸肉菜包的做法

1、准备食材。咸肉放锅里煮用筷子能插的动。粉丝放盆里倒入开水烫软过清水洗干净。白菜洗干净控干水分

3、和好的面团盖一块湿布发酵5-6小时。夏天只要2小时左右

5、发酵好的面团

7、调好的碱水倒入发好的面里揉均匀。面团从新醒一个小时左右。（碱水是一定要放的，不放蒸出的馒头是酸的，放的太多也不行馒头会发黄）

9、加入菜馅用手顺着边缘捏紧

11、锅里水烧开，蒸笼上放一张纱布，摆上包子留空隙不然熟了粘一起了。蒸10分钟停火，虚蒸5分钟左右就可以吃了（虚蒸即关火再闷一会）

13、早餐两个包子一碗绿豆汤解决了