小白也能做大黄米包

1、所有原料都准备好了。首先，在400克温水中加入8克发酵粉。水温不要太高。混合后，慢慢倒入800克面粉中。一边倒转一边用筷子搅拌。然后，将面粉揉成光滑的面团，盖上塑料薄膜进行发酵。将糯米和黄米洗净，放入电饭锅中，加入平时蒸饭的水，浸泡半小时。然后开始做饭。

3、黄米饭蒸好后很粘，加白糖搅拌。如果选择冰糖就要在蒸饭前加到锅里。量按照个人口味，我喜欢甜一点的。

5、事先在蒸锅里加入冷水，放上湿漉漉的笼布，把包好的米袋直接放进锅里，把所有的米袋都包在后盖里，稍微发酵一下，再稍微胖一点就可以蒸，因为米馅热，发酵快，如果太救卜粼焖慢，可以开小火加热，如果你觉得锅是热的，关掉火发酵，不要烫伤。