巧克力奶油盒子蛋糕

1、先来做巧克力奶油。500克淡奶油加100克巧克力（纯可可脂65%）上火煮沸。

3、煮沸离火。过筛更细腻，慢慢搅拌至凉。

5、蛋糕片：牛奶加玉米油搅打成酸奶状。筛入低筋面粉和可可粉。

7、蛋白分三次加入细砂糖打发到湿性发泡。

9、倒回到剩余的蛋白里翻拌均匀。

11、入预热好的烤箱，上下火160度中层烤32分钟。

13、冷藏好的巧克力奶油加150克淡奶油加50克细砂糖打均匀。

15、盒子底部先挤一圈奶油。

17、再挤一层奶油，放上一层水果。最上面可以挤出奶油花，随自己喜欢。