豆角饼怎么做

将洗干净的豆角掐头去尾再从中间切开，锅中水开以后放入豆角焯水两分钟，再把豆角切成末，然后装在大碗中，加入两颗鸡蛋、一勺盐、少许胡椒粉、一勺生抽、一点蚝油，搅拌均匀调味，再放入两勺玉米淀粉搅拌成面糊，锅中倒入少许油，然后将搅拌好的菜糊倒在锅中，用筷子铺匀，之后盖上盖子，小火烙一分钟再翻面，煎到两面金黄就可以出锅了。