如何保证干货的质量

1、 干货是指本身被去除水分的物质。除水的方法例如常见的晾晒、风干、熏制等等。干货所指的范围非常大，比如像干枣、、葡萄干、瓜子等食物、像花椒、八角、小茴香等调料，像海带、鱼片等海产品，对于我们人类的生活起到相当大的作用。

3、 干货在营养摄入、风格口味上虽然具备很多优点，但是如果质量出现问题，那么带给消费者的就不光是味道上的问题了。所以干货如何保证质量是其中非常重要的一环，不能掉以轻心。

5、 干货的储藏也要注意。储藏可以常温储藏和冷冻储藏。看干货的具体要榨施氅汝求。常温储藏虽然相对冷冻储藏要简化一些，但是对于温度的控制还是要求严飙空蒈开格。一般在室温偏下，即二十二三度左右，放置要选择通风、避免阳光直晒、远离水管、水池等地的开放空间。冷冻储藏时，注意温度不能随意调制，忽高忽低。和其他食品分开保存，去掉原有包装，使用保鲜袋等物。