清蒸大闸蟹】附：螃蟹挑选以及保存法
1、 关于挑选公蟹母蟹应该是很普遍的小常识了~不过还是记一笔吧如图~左边是公蟹~右边是母蟹，公蟹蟹钳大~下壳呈尖三角形~母蟹蟹钳小~下壳成半圆形~
3、取出食用之前用刷子把蟹壳表面刷干净
5、蒸的时候准备调料：姜蒜切末放在醋中即可
6、蒸熟后的螃蟹的样子~
1、 关于挑选公蟹母蟹应该是很普遍的小常识了~不过还是记一笔吧如图~左边是公蟹~右边是母蟹，公蟹蟹钳大~下壳呈尖三角形~母蟹蟹钳小~下壳成半圆形~
3、取出食用之前用刷子把蟹壳表面刷干净
5、蒸的时候准备调料：姜蒜切末放在醋中即可
6、蒸熟后的螃蟹的样子~