1、材料备好。
3、酸菜用水浸泡后清洗干净。
5、热锅凉油，油热6成下入花椒粒、辣椒段爆出香味
7、再加入酸菜。
9、加水，调入胡椒粉，蚝油、少量的盐（因为酸菜本身就有咸味，所以盐的量按需在加），水微微高出酸菜即可。
11、待肉片煮的定型熟了，在拨动。再小火煮10分钟。
