1、按照国家标准分为两大类，酿造酱油和配制酱油。酿造酱油是以大豆、小麦或麸皮为原料，经过微生物的发酵制成。
3、经过这样的解释，很显然酿造酱油更天然。
5、根据国家规定，酱油必须在瓶身上标注是“酿造”还是“配制”，准妈妈可以以此区分。
