1、先把猪肚上的脂肪切掉。用盐和面粉,醋和面粉内外擦洗4-5次,直到没有异味。
3、清补凉的材料有很多,一般都是以清热健脾去湿润肺为主。一般放五到六种就可以了。
5、把所有的原料都清理干净,放进锅里。加入4000至4500毫升水。先加热半小时,然后转为低热,继续煮两小时。
7、将水加热半小时,然后转慢火,让汤中的水滚两小时。