1、五花肉、香菇、笋丝、豆干切成小丁，姜切末，洋葱切碎丁
3、热锅冷油入洋葱丁炒香后放入腌制好的肉丁煸炒出香味，依次加香菇丁、笋丁、豆干丁、榨菜丁翻炒均匀，加点生抽和大勺蚝油炒香，淋上少许料酒，加入少许热水煮开后收汁。
5、平底锅放少许油淋入一大勺面糊摊成饼皮
