1、土豆和红萝卜削皮，土豆切小块，红萝卜切丁，分开蒸熟。（土豆切块比切片来的好压泥，如果用机器打泥那都可以。）
3、蒸熟的鸡蛋剥壳，用刀纵向切成两半，切之前感受下蛋黄的位置，再对半切开取出蛋黄。
5、用勺子舀入适量土豆泥放在鸡蛋杯中，装饰即可。
