1、洗完鱼后，斜切
3、切好酸菜,金针菇,豆腐，准备好大蒜,姜片,小米辣
5、炒出香味，倒入泡菜（买泡菜时，可以要些泡菜水，此时放在一起）
7、加入金针菇和豆腐，继续盖上，开火，保持5分钟左右
9、等鱼熟了后，装盘，开吃
