教你五种方法鉴别正宗霍山铁皮石斛枫斗

1、看：消费者在购买石斛枫斗时，首先拿起枫斗仔细看，其做工精细、大小匀称、颗粒饱满者为佳；看颜色，一般多糖含最高的枫斗，其色泽偏深，呈现黄青色；多糖含量少的枫斗因其纤维含量高，其颜色多以黄色为主，密度很低很轻。像稻草一样，一口气能把它吹好远。

2、闻：因为加工枫斗是用炭火慢慢的烘烤，并经揉搓卷成弹簧装固定成型，烘干而成。因此，细细闻石斛枫斗有淡淡的炭火味，无异味。

4、嚼：将枫斗放入口中，感觉很干，很硬，甚至有嚼不动的感觉。用力会嚼碎。慢慢的会感觉口中越来越粘，很舒服，到最后几乎整棵枫斗都融化了，这就是铁皮石斛的神奇之处，看时一棵草，嚼时一顿糖。咀嚼时无异味，有淡淡炭火味。有些枫斗因用酒精烧表皮抛光，会有一点点酒精味。与铁皮石斛相比，有较多的纤维，咀嚼后会有少部分渣。其他枫斗则嚼不烂，在口中像是嚼稻草，有苦味，这些就属于普通石斛品种。