快手土豆鸡蛋饼的做法

1、大土豆两个，去皮洗干净备好。注意，去了皮的土豆如若不马上烧煮，应浸在凉水里，以免发黑，但不能浸泡太久，否则营养成分会流失

3、擦好的土豆丝里放入切碎的香葱，盐，盐自己根据土豆的量掌握下，不要太咸了

4、在打入三个鸡蛋

6、最后搅拌成糊状。如果觉得有点干可以少量加点水

8、2汤勺一个饼，放入盘中，加热