五仁月饼的做法

1、先把坚果烤熟。最好不要学我这样烤，尽量是分开烤，坚果体积大小不一样，烘烤的时间也不一样。芝麻最好是炒熟，成品会更香。

3、坚果分别切小。

5、把白糖，熟糯米粉，油，麦芽糖一起加入到坚果碎中，戴上手套，慢慢加水，每一次抓均匀后，再加下次。

7、枧水和转化糖浆混合，用手动打蛋器搅拌均匀。

9、把中筋面粉加入混合均匀的糖浆中，用刮刀拌均匀。

11、1个小时候后，把面团分成35克一个，一共分16个。

13、烤箱提前预热，把烤盘送入烤箱170度烘烤。

15、成品图

17、还没等回油，忍不住吃起来，真的是太香了！