1、五花肉去皮，切长片。
3、拌匀，腌制 2 个小时以上。
5、煎至两面金黄色，肥肉透明。
7、2克 红曲粉和15ml白酒调匀即成红曲汁。（也可红曲粉加入少许清水拌匀）
9、不太烫手时，斜切成片。
11、️ ️ ️ ️ ️ ️
13、锅里剩下的一点点汁水，加入一点点食用油，大火 收汁，关火。
15、好看又好吃的叉烧肉就做好了。
17、颜色鲜红透亮，餐桌上的美味佳肴。
