1、将羊肉切成3厘米见方的小块，用清水浸泡20分钟左右，洗净血水；
3、干黄酱、豆瓣酱、火锅底料取出备用，比例大约1:1:2；
5、煮开之后撇去浮沫；
7、将肉捞出备用，羊汤保留；
9、倒入羊肉开大火翻炒；
11、翻炒至变色之后加入羊汤没过羊肉；
13、捞出炖料包，出锅；
