1、擦碎姜。姜鸭胸肉去皮，切成约1厘米宽的片。
3、腌制鸭肉：将烘好的芝麻、酱油、一半生姜碎、蜂蜜、盐与胡椒粉搅拌均匀，然后将切好的鸭肉放入其中腌制5-10分钟.
5、鸭肉片用木签串起来，在平底锅中用特级初榨橄榄油，中高温将两面各煎约2分钟。然后盛入热盘中备用。
