奥利奥奶油芝士蛋糕

1、准备所有食材。 家里的奥利奥饼干太多了，所以我都是把馅儿抠掉，直接用的饼干，没有用现成的那种饼干碎。 接下来把吉利丁片剪碎放入55g水中泡软

3、融化45g黄油倒入饼干碎中搅拌均匀。倒入6寸模具中，压实饼干底，放入冰箱冷冻半小时

5、找一容器，把糖放入软化好的奶油奶酪中打至顺滑

7、加热好的吉利丁片倒入刚刚的奶油奶酪中，继续打至顺滑

9、搅拌均匀的芝士奶油糊

11、把搅拌好的糊倒入模具中，冰箱冷藏5小时，也可以冷冻2小时以上。我是直接冷冻了一小时再冷藏一下午

13、冷藏好的蛋糕脱模，用吹风机沿着磨具一圈吹热或者用热毛巾捂着模具一周，就可以成功脱模了。 我懒就直接硬脱下来了，所以有些糙糙的赶脚。