山药烧鸭的做法

1、​所有的主料大集合，山药一根，鸭腿两个，啤酒一听，雪梨一个

3、​酱油一大勺

5、​鸭腿凉水下锅焯水​

7、​捞出之后在水龙头底下冲洗干净，经冷水激过，鸭肉也会更紧实​

9、​配料爆香之后烹入酱油，酱油这时候放入，高温可以充分的激发酱油的酱香味

11、​鸭肉上色之后加入啤酒​，有了啤酒的加入，鸭肉不但味道更香更嫩，而且营养更丰富，倒入啤酒易七淄苷之后盖上盖子转小火炖20分钟。

13、​鸭肉烧到6分熟了，下山药，翻炒一下盖盖继续煮​

15、​鸭肉出锅前加入​雪梨

16、​加入适量盐调味，翻炒均匀之后就可以出锅了​