肉末茄子

1、先来切茄子，这种切盘龙茄子的方法比较适合一般的家庭涠础险渥操作，也就是菜鸟级别的，是米芽参照网上切蓑衣黄瓜的方法切的，拍砖的请绕行哈……

3、一下子就切完了一面了！

5、切好后放在盘子里的样子！

7、炸茄子的时候，将所有的配料切碎备用。

9、茄子炸软后倒入漏勺控油。

11、炒锅留少许底油，加肉末翻炒。

13、加料酒、老抽和150毫升水。

15、在茄子上撒些葱花。

17、将熬好的汤汁浇在茄子上即可。