1、鲫鱼两面划刀。
2、热锅烧油。
3、下入鲫鱼。
4、简至两面金黄。
5、加入适量开水。
6、放入姜片。
7、盖盖煮10分钟。
8、加入豆腐和白玉菇。
9、继续煮5分钟。
10、最后撒上盐，葱花即可。
