怎么做酒酿桂花冻

加入玫瑰花跟乌龙茶，口味适当调整，烫一下茶叶后，加热水泡开。加入一些冰糖，搅拌至融化，放凉后，放入冰箱备用。在杯子里加入桂花和冰糖，加入热水泡开，搅拌至冰糖融化。加入适量的白凉粉，边加边搅拌，加满热水，边加边搅拌。放入冰箱，冷藏半小时左右，桂花冻切成小块。锅内煮水，下入芋圆，煮10分钟左右，煮至浮起熟透。放入冷水中，冷却一下，在杯中倒入盐，加入酒酿，加入桂花冻。冷却好的桂花乌龙茶，加点糖，低速打发打发。打出有纹路的状态，挤在饮料的表面，撒上一点干桂花即可。