1、鸡腿洗净后剔除骨头不用，肉切成5cm左右的大块儿，红番茄切成四瓣、杏鲍菇切成同鸡肉大小的块儿备用。
3、锅中倒入少量色拉油，放入红咖喱酱，用小火慢慢炒出香味后。
5、倒入鸡腿肉。
7、之后调入盐、糖再煮二分钟，起锅前倒入椰浆即可。
