1、香菇不能用泡发的哦。切细片。平菇撕成丝。鸡蛋打发成蛋花。
2、油可以稍微多点，然后姜蒜爆香。
3、再放平菇下去炒两分钟
4、倒适量开水进去。煮开，加一两勺盐，白胡椒粉，香油，。
5、把蛋花均匀倒进去。
6、马上搅开。再把水淀粉均匀倒进去
7、撒点葱花起锅就行
