1、虾仁去除虾壳后，牙签挑出虾线
2、将盐、淀粉和料酒倒入碗中，再加入姜末抓匀腌制几分钟
4、起锅热油，放入姜蒜末爆香
6、待番茄煸炒至微微出汁后加入虾仁继续翻炒
8、将番茄碾压成泥
10、捞出，控水，装盘
