如何制作美味的南方特色小吃：团子

1、将糯米和大米混合，淘洗几遍，然后将淘洗过的混合大米放在清水中浸泡三到四个小时。

3、待米浆里面水分差不多干了，米浆能成形以后就开始准备馅料。

5、将大蒜叶切成小段，干辣椒切碎。待锅内馅料炒到八成熟左右将葱花、大蒜叶、干辣椒等倒入锅内继续炒，并倒入食盐、调味粉等调味料炒熟致金黄色出锅。

7、用包包子或包汤圆的方式，左手大拇指按压馅料，右手虎口处慢慢旋转网中间收拢，待馅料完锾哩菸谷全包进米团里面后再搓圆。