1、把多宝鱼去除内脏，洗干净，沥干水分，盛盘
3、在多宝鱼的两面撒上盐，倒上点料酒，腌制15分钟。
5、将蒸汤倒掉，去掉姜和葱，盛盘，重新码上姜丝、葱丝、红辣椒丁，淋上几勺调制好的生抽，最后用淋上少许热油即可。
