1、猪肉有瘦猪肉有肥猪肉有带皮的猪肉。要卖猪肉就要根据实际来购买，买回来的猪肉要用水来泡洗去掉血水。
3、在分割猪肉块的时候，用刀要安全，要用刀尖来慢慢的分割，这样猪肉连接的筋皮就割开了。
5、右手用刀要垂直，这样用刀猪肉就能切出不粘结的均匀的薄猪肉片。
