1、先来做馅 菠萝去皮和中间的菠萝梗,将果肉去掉多余果豫陂氅溴汁剁碎,这里的菠萝没有计量单位,菠萝产地不同果肉和果汁都不一样的重量,暂且以个数为单位。 首先放入黄油,待黄油溶化后放入糖粉和麦芽糖均匀搅拌
3、冷却后搓成小丸子(约10克一个,根据菠萝大小)
5、加入糖粉完全搅匀之后再加入玉米淀粉、奶粉、面粉、鸡蛋液搅拌均匀搓成团
7、搓好的果肉和皮
9、我是手搓方形(不美观不建议),搓好后放入冰箱冷却约8-10分钟(这时预热烤箱,165摄氏度,330华氏度)完全冷却后放入烤箱烤箱