1、将菜心去径头，去黄叶， 擇干净。
3、在锅中添水（小半锅），开火，待水煮开后，将洗好的菜心放在锅中，焯煮2分钟，翻均匀。关火。
5、将锅中添上一小碗水，煮开后，将玉米淀粉用水稀释倒入锅中，搅拌均匀成稀糊状，关火。加适量盐、蚝油、味精、香油，再搅拌均匀。
