冬瓜虾米麻酱汤

1、选新鲜的冬瓜一颗，虾米适量，芝麻酱一瓶，一定要选现磨的，超市瓶装的不够纯也不够香

2、冬瓜去皮去瓤，切成小块。虾米用凉水泡泡冲洗干净，葱和香菜切成小段。

3、热锅，倒入和平时炒菜差不多的食用油，放入葱炒出香味，接着倒入切好的冬瓜，翻炒一会，撒入花椒粉，到点酱油上上色，直到冬瓜略软加入虾米添上适量的水，中火煮。