麻婆豆腐的制作方法

1、准备一块豆腐，切成长2厘米、厚1厘米的块，放入盘中备用。

3、将蒜瓣和姜切成末，放入盘中备用。

5、准备一个碗，放入2勺淀粉，加入半碗水，充分搅拌成淀粉液。

7、起锅热油，倒入肉末，翻炒出香味。

9、加入2勺豆瓣酱，继续翻炒均匀。

11、加入豆腐，搅拌均匀，分3次加入淀粉液，充分搅拌至汤汁浓稠。