1、准备材料，在菜场宰杀好的鸡，回家去内脏，清洗干净，去掉头尾
3、焯水：锅内放入适量水，把整鸡放入，倒入料酒，大火烧开
5、再将泡发好的香菇洗净，姜块拍开，葱洗净打结，全部放入锅中
7、剩余20分钟时，放入洗净的红枣和枸杞，盖锅盖继续煲煮
