夏季四款清凉咖啡做法

夏季冷饮就特别受人们的喜欢,爱喝咖啡的朋友不妨自己在家DIY咖啡冷饮,不光能解馋还能带来夏日的清凉,在接下来的周未带来一丝丝惬意。

咖啡巧克力豆冰淇淋

材料

淡奶油200g,速溶咖啡粉13g,巧克力豆20g,鲜牛奶245ml,糖粉3g

咖啡巧克力豆冰淇淋的做法

1.将冰淇淋桶提前放入冷冻室,不高于零下18度的条件下冷冻12小时以上

2.将咖啡粉和糖粉放入小锅,冲入鲜奶,小火一边加热一边搅拌,直至咖啡粉与奶融合

3.稍稍放凉,加入淡奶油,搅拌均匀

4.将混合溶液倒入冷冻好的冰淇淋桶,放入机器中

5.盖上盖子,通电后搅拌约30分钟

6.从添料口加入巧克力豆,继续搅拌2分钟

7.此时冰淇淋已经成型,可以直接吃,喜欢硬质的可以放入冰箱

8.将搅拌叶取出,冰淇淋放入保鲜盒,再放入冰箱冷冻室保存

清凉一族之咖啡冻奶饮

冰冰的,凉凉的,QQ的,是炎热夏季一款非常解暑的咖啡冻饮!

材料

雀巢咖啡醇品100%纯咖啡一袋,热开水一杯(约300ml),鱼胶粉10克,纯牛奶一盒(250ml),方糖三粒或砂糖适量。

清凉一族之咖啡冻奶饮的做法

1、用热开水冲泡雀巢醇品咖啡。

2、用少量热开水溶化鱼胶粉。

3、将溶化的鱼胶粉倒入咖啡液中搅拌均匀,并放入冰箱冷藏到凝固。

4、牛奶煮热加入方糖溶化(如果是甜牛奶,此步可省),放入冰箱冷藏。

5、将已凝固咖啡冻切小块放入杯中,倒入冻牛奶,就可以享用了。

小诀窍

不要使用热牛奶,不然会很快溶化咖啡冻,这样口感就没那么Q了。这款饮品制作简单方便,不计冷藏的时间,5分钟就完成。在夏天,一般我是外出前做好,回到家后就可以享用这冰凉的饮品了,很惬意!