1、准备食材：鸡蛋打散，香干切丁，韭菜切末，西红柿切小块。
3、锅里放一点油，撒上一小把韭菜，炒西红柿，炒几下，用锅铲压西红柿，尽可能多地炒汁。
5、加入炒鸡蛋。
7、撒韭菜末，适量麻油，煮一会儿收汁。这时候面条也好了，漏勺捞起放面碗，浇上煮的浓稠的卤。
