虫草花放水洗净，猪肉粒用适量盐、生粉、花生油腌制10分钟左右。
起锅热花生油，放入腌好的猪肉粒，翻炒至变色，倒入虫草花，翻炒均匀。
加入半杯清水，盖上盖子煮4分钟，待汤汁收干时，加入盐和酱油，翻炒均匀后即可出锅装碟。