1、这样,煎炸另一名翻身的时候就不会做散架了。煎鱼的时候单面多煎一下,不要立马翻动。
3、有要多一些炸鱼时，要薄薄的一层。 最好油将要炸的鱼漫过，粘锅后鱼易碎。 先把鱼用盐腌一个小时，盐别太多，再洗一下，擦干表面水分
