1、将馒头切1厘米左右的小方块
2、把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀
3、将韭菜清洗干净，切成小段
4、将切好的韭菜倒入鸡蛋液中，调入适量的食盐、胡椒粉等调料，再次搅拌均匀，
5、再将小馒头块倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，
6、起锅倒入适量的食用油，油热后倒入小馒头块，中小火慢煎
7、煎至表面鸡蛋液凝固即可，如果喜欢吃脆点口感的可以多煎一会
