蒜茄子家常做法
1、首先将茄子洗净，掰去头。
3、然后将蒜扒皮，拍碎，剁成蒜泥。
4、将蒜泥放入小碗中，加入盐和鸡精并拌匀。
5、将茄子蒸大概20分钟后出锅。
7、凉了之后空一空水，把蒜泥放入茄子中，或把茄子撕碎放入蒜泥拌匀。
8、之后在茄子上面撒一点香菜末即可，喜欢辣的也可以放点剁椒圈。
1、首先将茄子洗净，掰去头。
3、然后将蒜扒皮，拍碎，剁成蒜泥。
4、将蒜泥放入小碗中，加入盐和鸡精并拌匀。
5、将茄子蒸大概20分钟后出锅。
7、凉了之后空一空水，把蒜泥放入茄子中，或把茄子撕碎放入蒜泥拌匀。
8、之后在茄子上面撒一点香菜末即可，喜欢辣的也可以放点剁椒圈。