虾米腐皮卷的做法

1、菜市场买的现成的冬菇肉滑，孀晏弁钾也可以自己剁肉饼啦，我懒……加入麻油，胡椒粉，酱油，糖，腌制一下，用筷子搅拌起胶

3、虾米用水冲洗一下，热锅后下少许油爆香香，直至虾米呈金黄色散发香味

5、腐皮用沾湿的厨房纸擦干净，用剪刀剪成8小块

7、用腐皮把馅包起来～喜欢怎么包就怎么办，我也是乱包的哈哈

9、一面金黄后反面煎另一面

11、腐皮卷两面都煎得金黄时，就可以加入芡汁了～芡汁尽量不要太少，至少到请埚簿薄腐皮的一半为宜。煮两分钟后翻一下腐皮卷，让两面都沾到汁

13、试试味道，不够咸的可以加酱油，酱汁稍微干了就可以上碟了，注意不要太干，太干不好吃，最好就是腐皮卷都挂着汁，这就最赞了