1、将食材准备好
3、鹅蛋煮熟捞出去皮，横向切成圈
5、煎锅放油，放入沾好淀粉的鹅蛋中小火煎
7、用锅中煎蛋的余油爆香葱姜末后，放入豆豉和豆瓣酱
9、翻炒均匀后，加入煎好的鹅蛋和尖椒末，大火翻炒，炒至尖椒断生即可关火盛出
