1、将粉丝放入冷水中泡发半小时。
2、将豆芽，青椒用清水洗净后，将青椒切成条状。
5、将青椒倒入锅中，两分钟后捞出降温。
6、将降温后的豆芽，粉丝，青椒沥干，并加入麻油，花椒，葱花，蒜末，调味料，生抽，香醋一起拌匀后，装盘即可食用。
