清淡的荤素搭配--扁芸豆炒肉丝

2024-10-13 20:43:45

1、猪瘦肉切片再切丝(半冷庑药氏枣冻的比较好切),将切好的猪肉丝加适量料酒,盐,2克小苏打和一点点清水抓匀腌制,这样炒出的肉丝更细嫩。

清淡的荤素搭配--扁芸豆炒肉丝

3、入开水锅中煮至全部变色捞入凉水中凉净沥水。

清淡的荤素搭配--扁芸豆炒肉丝

5、炒锅另入少许油将葱姜丝煸香。

清淡的荤素搭配--扁芸豆炒肉丝

7、淋香油翻匀出锅即可。

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