鸡蛋肉卷的做法
1、准备制作食材。

3、葱切段,姜切片,放入干净的碗里,倒入热水浸泡20分钟左右,滤去葱段姜片待用。

5、鸡蛋液打散,加入1小勺淀粉和少许盐,拌匀后过滤网。

7、煎好的鸡蛋皮晾凉,均匀铺上拌好的肉馅。

9、水开上锅蒸15-20分钟,取出晾凉,切段装盘,撒少许葱花装饰即可

1、准备制作食材。
3、葱切段,姜切片,放入干净的碗里,倒入热水浸泡20分钟左右,滤去葱段姜片待用。
5、鸡蛋液打散,加入1小勺淀粉和少许盐,拌匀后过滤网。
7、煎好的鸡蛋皮晾凉,均匀铺上拌好的肉馅。
9、水开上锅蒸15-20分钟,取出晾凉,切段装盘,撒少许葱花装饰即可