南瓜杯子蛋糕的制作方法

1、各式原材料称重准备

2、蒸熟的南瓜，用勺背压成泥备用。

3、鸡蛋，分离蛋清和蛋黄。

5、搅拌均匀后加入食用油。

7、搅匀后加入低筋面粉

9、蛋清中加入白醋，分3回加入白砂糖，打发至干性发泡的状态，提起打蛋头，有小弯勾即可。 罕铞泱殳

11、再分二回，混合好蛋白霜和蛋黄糊。

13、挤入事前备好的小纸杯中，8分满即可，表面撒上生的南瓜子仁。

15、表面金黄时，取出即可。