西式玉米鸡肉肠的做法

1、把生姜和大蒜洗干净，并切碎；

3、把碎的鸡脯肉、生姜末、大蒜末、橄榄油、料酒、黑胡椒等所有的材料全部放在一起；

5、把玉米剥下来并蒸熟；

7、把玉米用料理机打成泥，如果喜欢颗粒的也可以省略这一步；

9、充分的拌均匀

11、在肠衣中灌水，将内部洗净也可检查是否有破洞；

13、灌好的鸡肉肠，每隔一段用棉线扎紧；

15、锅内煮水，保持在70--80度；

17、煮约8分钟至完全变色即可。

19、锅内热少许油，将肉肠放进去；

21、煎到两面金黄了即可