1、鸡翅冲洗干净；
2、开中火，放入鸡翅；
3、翻炒2分钟左右，到鸡翅两面带点金黄色有点油水渗出；
4、加入酱油上色，翻炒几下；
5、加入料酒没过鸡翅一半左右；
6、大火煮开后改最小火煮6分钟；
7、再次大火煮开，加入一点白糖收汁；
8、最后撒上香葱就可以出锅了。
