1、首先，将鸡中翅洗净。
3、腌制完成之后，放入开水中煮熟，再捞上来控干。
5、再放入油（大概没过鸡翅一半），放入鸡翅进行煎炸。捞出后，再放入煎炸一遍。一共煎炸两遍。
6、捞出后，放入锅中炒制，放入盐，辣椒，蒜片，花椒。
