1、花生米用开水烫十秒左右，倒出来控干水分；
2、在地方如蒜片 花椒 八角 盐 鸡精 十三香 高度白酒翻拌均匀 腌制20分钟；
3、锅中倒入一包盐 倒入腌制好的花生米翻炒至10-15分钟钟左右；
炒到变颜色 微微发黄 就可以出锅了；
